Упаковка и хранение пищевых продуктов: учебное пособие
Голуб О.В., Васильева С.Б.
Кемерово: КемТИПП, 2005. — 215 с.Рассмотрены основные вопросы упаковки и хранения пищевых продуктов в современных условиях, необходимые для приобретения навыков в области товарной экспертизы качества продуктов питания.
Categorías:
Idioma:
russian
ISBN 10:
5892893731
ISBN 13:
9785892893732
Archivo:
PDF, 10.07 MB
IPFS:
,
russian0