Производство вин. Учебное пособие
Скрипников Ю.Г.
В учебном пособии дается классификация вин, основные сведения о
плодово-ягодном сырье для виноделия, особенности спиртового брожения,
способы получения винных дрожжей и технологии производства вин из раз-
личных видов сырья. Учебное пособие рассчитано на широкий круг читателей.
плодово-ягодном сырье для виноделия, особенности спиртового брожения,
способы получения винных дрожжей и технологии производства вин из раз-
личных видов сырья. Учебное пособие рассчитано на широкий круг читателей.
Año:
2007
Editorial:
МичГАУ
Idioma:
russian
Archivo:
PDF, 685 KB
IPFS:
,
russian, 2007
Litres
¿Quieres añadir una librería? Contáctanos a través de support@z-lib.do
Convierte archivos
Más resultados de búsqueda
Otros beneficios 
